Un champagne de caractère, entre tradition et liberté.
Installée à Urville, au cœur de la Côte des Bar, la Maison Drappier s’inscrit dans une longue histoire champenoise, sur des caves dont les origines remontent au XIIe siècle. Une maison familiale, aujourd’hui portée par Michel et Hugo Drappier.
Le vignoble, dominé par le pinot noir, s’exprime ici avec une identité forte, marquée par des sols calcaires et une approche de culture au plus proche du vivant. La maison s’engage depuis plusieurs années dans une viticulture biologique et une réduction globale de son impact environnemental.
Les vinifications privilégient une intervention minimale, sans filtration ni artifices inutiles, afin de préserver la pureté du vin. Les champagnes Drappier se distinguent par leur intensité, leur précision et leur caractère affirmé, entre profondeur et fraîcheur.
Carte d’Or
Un champagne riche, vineux et profondément expressif.
Dominée par le pinot noir, la cuvée Carte d’Or incarne l’identité de la Maison Drappier, avec une approche naturelle et précise du champagne.
Arômes de fruits à noyaux, pêche blanche, avec une touche épicée et une note caractéristique de coing. La bouche est ample, structurée, avec une belle complexité et une finale longue.
À servir bien frais, de l’apéritif à la table, avec une viande blanche, un poisson ou un fromage de caractère.
Disponible dans le casier N°5 →
Disponible dans le casier N°6 →
Brut Nature
Un champagne pur, vif et sans compromis.
Élaboré à partir de pinot noir, sans dosage ni ajout de soufre, ce Brut Nature exprime une vision libre et exigeante du champagne.
Arômes de poire, de citron et de noisette, avec une touche légèrement levurienne. La bouche est droite, minérale, pleine d’énergie, avec une sensation de grande pureté.
À servir bien frais, avec des fruits de mer, des sashimis ou un fromage de chèvre frais.
Disponible dans le casier N°6 →