Des vins libres, gourmands et pleins de caractère.
Le Raisin et L’Ange est une structure familiale de négoce installée en Ardèche, portée par Antonin et Gilles Azzoni. Ici, le vin se construit en collaboration avec des vignerons partenaires, à partir de raisins issus de l’agriculture biologique.
Les raisins sont sélectionnés auprès de producteurs locaux engagés, puis vinifiés avec une approche naturelle, sans intrants, pour accompagner au mieux l’expression du vivant.
Le projet repose sur une idée simple : travailler ensemble, soutenir une viticulture saine et proposer des vins sincères, accessibles et pleins d’énergie. Des cuvées de partage, entre liberté et plaisir immédiat.
Pause Canon
Un rouge souple, fruité et terriblement convivial.
Issu d’un assemblage de merlot, grenache et gamay, Pause Canon est une cuvée pensée pour le plaisir immédiat, dans une approche naturelle et sans intrants.
Arômes de fruits rouges et noirs mûrs, avec une bouche fluide, généreuse et très souple. Malgré un millésime solaire, le vin reste équilibré, porté par une belle fraîcheur et une grande buvabilité.
À boire légèrement rafraîchi, à l’apéritif, avec une cuisine simple ou des grillades.