Des vins vivants, sensibles et sans compromis.
Installé dans le Languedoc, Julien Peyras élabore des vins naturels dans une approche artisanale, où chaque cuvée reflète une année, un équilibre, une intention.
Les vinifications sont peu interventionnistes, sans intrants, avec des fermentations naturelles. Ce choix donne naissance à des vins parfois plus délicats, qui demandent attention mais offrent en retour une expression très libre du raisin et du terroir.
Les vins de Julien Peyras se distinguent par leur énergie et leur sincérité. Des cuvées vivantes, à la fois fragiles et vibrantes, qui s’adressent à ceux qui recherchent des vins hors des cadres classiques.
Gourmandise
Un rouge souple, vivant et tout en finesse.
Élaborée dans une approche naturelle, Gourmandise est une cuvée pensée autour du fruit et de la buvabilité, avec une expression libre et sans maquillage.
Arômes de fruits rouges frais, bouche fluide, légère, avec des tanins très fins. Un vin délicat, qui demande un peu d’attention mais offre une belle sincérité.
À boire légèrement rafraîchi, à l’apéritif ou avec une cuisine simple.
Disponible dans le casier N°2 →