
Casier N°7
Un vin, un moment.
Ce casier met à l’honneur le Cerdon Renardat-Fâche, un pétillant naturel rosé, léger et fruité. Des bulles vivantes, idéales pour le partage, entre fraîcheur et gourmandise.
Un casier entièrement dédié au plaisir immédiat : six bouteilles de Cerdon du Bugey signées Renardat-Fache, élaborées en méthode ancestrale et issues de la biodynamie. Ici, tout est dans la fraîcheur et la sincérité du fruit, avec une bulle délicate et naturelle.
À 8°, ce vin légèrement alcoolisé est un compagnon idéal des fins de journée d’été. Sa trame acidulée parfaitement équilibrée apporte tension et légèreté, sans jamais fatiguer le palais. On est sur un vin qui se boit avec évidence, presque sans y penser.
Au verre, c’est un véritable bonbon : des arômes de fraise, de framboise et de fruits rouges croquants, portés par une effervescence joyeuse. À ouvrir bien frais, entre amis, à l’apéritif ou en dessert — un casier solaire, simple et irrésistible.
À propos de cette sélection
C’est une méthode traditionnelle où la fermentation se termine en bouteille, sans ajout de sucre ni de levures. Les bulles sont donc naturelles, plus fines et plus délicates.
C’est un demi-sec, donc légèrement sucré, mais toujours équilibré par une acidité douce. Le résultat reste très frais, jamais écœurant.
Avec seulement 8°, c’est un vin léger, parfait pour les moments conviviaux sans alourdir.
Principalement des fruits rouges frais (fraise, framboise) avec une touche florale apportée par le poulsard.
Oui, c’est même l’un de ses grands atouts. Léger, peu alcoolisé et très fruité, il peut remplacer une bière en fin de journée, accompagner un déjeuner léger, ouvrir l’apéritif ou même se glisser au dîner. Un vin de plaisir, simple et spontané.
Très frais, autour de 6 à 8°C, pour conserver toute sa vivacité et sa finesse.
Idéal avec des desserts frais (fruits rouges, pâtisseries légères), mais aussi surprenant avec une salade estivale, une cuisine exotique ou légèrement épicée.
C’est un vin à boire jeune, dans les deux ans, pour profiter pleinement de son fruit et de sa fraîcheur.
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