Description
Un pinot noir profond, structuré et gourmand.
Issu de parcelles de pinot noir cultivées avec soin, ce Pommard exprime une version généreuse et équilibrée de l’appellation, avec une belle maturité du fruit.
Arômes de fruits noirs et rouges mûrs, de cacao et d’épices, avec une touche légèrement florale. La bouche est charnue, juteuse, soutenue par des tanins présents mais fins, et une finale longue, sapide, marquée par une belle structure.
À boire à table, avec des viandes en sauce, une volaille rôtie ou une cuisine de caractère. Peut s’apprécier jeune après aération, ou évoluer quelques années en cave.
