Une lecture libre et radicale du sauvignon.
Installé à Tracy-sur-Loire, Alexandre Bain produit des vins issus de sauvignon, sur les terroirs de Pouilly-Fumé, avec une approche naturelle et sans intrants.
À la vigne comme en cave, le travail est guidé par l’observation et le respect du vivant. Les fermentations sont longues, les élevages patients, afin de laisser le vin trouver son équilibre sans intervention.
Ses vins se distinguent par leur énergie, leur tension et leur singularité. Des cuvées vibrantes, parfois déroutantes, mais toujours profondes et expressives.
Pierre Précieuse
Un sauvignon intense, minéral et profondément vivant.
Issu de la parcelle “Les Courtes Échines”, sur des sols très pierreux, ce vin exprime une vision libre et engagée du sauvignon, avec une vinification naturelle et sans intrants.
Arômes de fruits mûrs, d’agrumes et de notes légèrement fumées. La bouche est ample, structurée, portée par une forte minéralité et une énergie remarquable. Une sensation de fruit plein, comme croqué à même le raisin, prolongée par une finale longue et saline.
À servir entre 12 et 14°C, avec des poissons, des plats épicés ou une cuisine de caractère. À ouvrir à l’avance pour en révéler toute la complexité.
Disponible dans le casier N°4 →
Disponible dans le casier N°6 →